Gourmet-News:

Obst & Gemüse

Obst und Gemüse sind wichtige Vitaminlieferanten für unseren Körper. Neben zahlreichen heimischen Obst- und Gemüsesorten, erobern immer mehr exotische Sorten den Markt.

Zwiebeln

Welche Zwiebel passt am Besten? Da Zwiebeln leicht unterschiedlichen Geschmack aufweisen, hier Anregungen welche Zwiebel zu welchem Gericht am besten passt. Die große Gemüsezwiebel ist sehr mild in der Schärfe. Probieren Sie sie zu Hackfleischgerichten, Käse oder Gemüseeintöpfen und [...]

15. Oktober 2015 // 0 Kommentare

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Welche Kartoffeln zu welchem Gericht?

Um ein perfektes Kartoffelgericht zuzubereiten, sollte man die passende Kartoffelart wählen. Hier einige Vorschläge: Für die Zubereitung von Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln und ähnliches sollte man festkochende Kartoffeln verwenden. Eine der beliebtesten Sorten Deutschlands ist [...]

11. September 2015 // 0 Kommentare

Ingwer

Ursprünglich aus Indien und Südostasien kommend erfreut sich die Ingwer Wurzel auch in Europa immer größerer Beliebtheit. Empfohlen wird sie bei Reiseübelkeit und Magenproblemen. Die biologischen Wirkstoffe des Ingwer wirken stimulierend, magenwirksam und windtreibend. Sie stärken das [...]

4. September 2015 // 0 Kommentare

Pflaume oder Zwetschge?

Oftmals steht man rätselnd vor den Früchten: sind das nun Pflaumen oder Zwetschgen? So unterscheiden sich die Früchte… Pflaumen Pflaumen sind größer und haben meist eine gleichmäßig runde Form. Die ausgeprägte Furche ist gut sichtbar. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und weich. Es [...]

28. August 2015 // 0 Kommentare

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Zubereitung von Blattsalate

Kopfsalat Der feste Strunk sollte vorsichtig herausgeschnitten werden. Nun kann man die Blätter einzeln entfernen und waschen.Am besten hält man sie unter fließendes Wasser zum Waschen. So bleiben sie schön knackig. Ungünstig ist die Methode, sie in Wasser einzulegen. Hierbei besteht die [...]

14. August 2015 // 0 Kommentare

Himbeeren

Himbeeren waren schon im Steinzeitalter bekannt. Sie gehören zu den Rosengewächsen und sind Sammelsteinfrüchte. Die Erntezeit ist von Mai bis Oktober. Haupterntezeit ist von Mai bis August. Da findet man die kleinen Vitaminbomben in fast allen Lebensmittelgeschäften. Sie enthalten viel Vitamin [...]

12. August 2015 // 0 Kommentare

Tomatensorten

CHERRY-oder KIRSCHTOMATEN Diese Tomaten sind ungefähr so groß wie eine Kirsche. Es gibt sie rot oder gelb. Sie schmecken aromatisch und leicht süß. Auf Grund der Größe ein toller Snack für zwischendurch. Als mundgerechter Happen auch optimal zum Dekorieren oder auf Spießchen zu stecken. [...]

8. August 2015 // 0 Kommentare

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Johannisbeeren, lecker und gesund

Die gezüchteten roten Johannisbeeren gehen auf die Alpen Johannisbeeren zurück. Die weißen Johannisbeeren sind eine Züchtung, die aus den roten Johannisbeeren hervorging. Schwarze Johannisbeeren gehen auf eine Wildform zurück, die in Mittelasien und Europa wächst. Johannisbeeren sind reich an [...]

30. Juli 2015 // 0 Kommentare

Sommerzeit ist Erdbeerzeit

Was tun mit Erdbeeren, die leicht angedrückt und nicht mehr ganz frisch sind? Vorausgesetzt sie sind nicht faulig und haben Schimmelbefall lassen sich daraus köstliche Gerichte zaubern. Wie wäre es mit selbstgemachtem Erdbeerpüree. Schmeckt spitze zu Vanilleeis oder exotisch zu [...]

24. Juli 2015 // 0 Kommentare

Äpfel, Vitaminbomben

Äpfel sind in aller Munde, nicht nur als Smartphone. Äpfel sind sehr Gesund und reine Vitaminbomben, sie enthalten Vitamin B, E und C, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und Natrium. In der Schale sind die meisten Bestandteile zu finden, daher sollte man einen Apfel immer mit (gesäuberter) Schale [...]

29. Dezember 2013 // 0 Kommentare

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