Gourmet-News:

Ingwer

Wohlschmeckend und wohltuend

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Ingwer Ingwer

Ursprünglich aus Indien und Südostasien kommend erfreut sich die Ingwer Wurzel auch in Europa immer größerer Beliebtheit. Empfohlen wird sie bei Reiseübelkeit und Magenproblemen. Die biologischen Wirkstoffe des Ingwer wirken stimulierend, magenwirksam und windtreibend. Sie stärken das Immunsystem und können gegen Muskelkater wirken. Verwendet wird die verzweigte Ingwerwurzel (Rhizom), aus der die Pflanze wächst. Man verwendet die Ingwerwurzel zur Heilmittelherstellung und als Gewürz. Eine leichte Schärfe kennzeichnet ihren Geschmack. Man findet sie in Speisen und Getränken. Frisch oder getrocknet. Aber auch in Pulverform dient sie dem Geschmack und dem Wohlbefinden.

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